Die neuen 7 im Gastgewerbe
17.05.2022
Digitalisierung, Nachhaltigkeit, neue Essgewohnheiten und Teamarbeit:
Um Azubis in Zukunft noch besser auf aktuelle gesellschaftliche Trends und Entwicklungen vorbereiten zu können, hat das Gastgewerbe die Ausbildungsinhalte von 6 traditionsreichen Berufsfeldern grundlegend überarbeitet. Ab August 2022 wird es außerdem auch einen ganz neuen Ausbildungsberuf geben.
Was bedeutet das für dich und deine zukünftigen Ausbildungsmöglichkeiten in der Branche? Du wirst andere Inhalte lernen als wenn du beispielsweise 2018 deine Ausbildung begonnen hättest. So erfährst du z. B. bereits im dritten Lehrjahr wichtiges Know-How zum Thema „Führen von Mitarbeitenden“. Das bereitet dich noch umfassender auf Tätigkeiten nach deiner Ausbildung vor. Du willst Koch werden, aber möchtest dich lieber auf den praktischen Teil konzentrieren? Dann könnte der neue Ausbildungsberuf „Fachkraft Küche“ genau das Richtige für dich sein. Neu sind auch Rückfalloptionen, bei denen du von einem Ausbildungsberuf auf den anderen zurückfallen kannst, ohne deine Ausbildung umsonst gemacht zu haben.
Die neuen Verordnungen gelten ab dem 01.08.2022 für alle neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge.